标题：云霄烟寻“得兔忘蹄”，探寻民间珍馐背后的故事
导语：在云霄烟这片古老的土地上，流传着许多民间传说和美食佳话。其中，“得兔忘蹄”便是当地一大特色。近日，记者深入云霄烟，探访了这一民间珍馐的来源和制作过程。
正文：
清晨的云霄烟，雾气缭绕，宛如仙境。记者一行人沿着蜿蜒的山路，来到了传说中的“得兔忘蹄”制作坊。
“得兔忘蹄”的主人，名叫李阿婆。她今年已经七十高龄，却依然精神矍铄，手脚麻利。见到记者一行，李阿婆热情地邀请我们进屋。
“这‘得兔忘蹄’可是我们云霄烟的特产，历史悠久，传承至今。”李阿婆一边说着，一边开始忙碌起来。
只见李阿婆从储藏室里取出了一只只肥美的兔子，清洗干净后，放入锅中。随后，她加入了一系列秘制的调料，包括八角、桂皮、香叶等，火候掌握得恰到好处。
“这‘得兔忘蹄’的制作工艺非常讲究，首先要选用优质的兔子，再配以独特的香料，经过长时间的炖煮，才能做出美味的佳肴。”李阿婆一边讲解，一边将炖好的“得兔忘蹄”端上桌。
记者品尝了一口，顿时被其鲜美的味道所征服。肉质鲜嫩，香气扑鼻，回味无穷。
“李阿婆，您这‘得兔忘蹄’在云霄烟这么有名，为什么还要亲自制作呢？”记者好奇地问。
“其实，我并不是为了赚钱，而是想让更多的人了解我们云霄烟的美食文化。”李阿婆的眼神中充满了自豪。
为了进一步了解“得兔忘蹄”的历史，记者采访了当地的一位老专家。专家表示：“‘得兔忘蹄’起源于明朝，距今已有几百年的历史。它不仅是一道美食，更承载着云霄烟人民的智慧和情感。”
在采访过程中，记者还了解到，近年来，云霄烟当地政府高度重视民间传统文化的保护和传承，鼓励像李阿婆这样的民间艺人继续发扬光大。
结语：
“得兔忘蹄”作为云霄烟的一张美食名片，不仅让更多的人品尝到了美味，也让我们感受到了民间文化的魅力。希望在未来，云霄烟的美食文化能够得到更好的传承和发展。
